炊煙裊裊農家飯飄香

一口鐵鍋,一個大勺火光鼓鼓,顛勺翻轉,頃刻間,香噴噴的肉末銀杏果和雙椒炒火腿出灶了。沒有擺盤,沒有雕花,卜福英的家常菜卻總能勾起人們的食欲。 卜福英是盤州市石橋鎮妥樂村六組......

  一口鐵鍋,一個大勺火光鼓鼓,顛勺翻轉,頃刻間,香噴噴的肉末銀杏果和雙椒炒火腿出灶了。沒有擺盤,沒有雕花,卜福英的家常菜卻總能勾起人們的食欲。

  卜福英是盤州市石橋鎮妥樂村六組的一位普通村民,也是妥樂古銀杏景區內一家主打特色農家菜的餐館廚娘。

  2016年,盤州市依托交通區位、氣候資源、旅游資源等優勢,在古銀杏樹圍繞的妥樂村成功舉辦了首屆“中國-東盟國際產能合作妥樂論壇”,讓偏居西南腹地的妥樂小山村走向了國際舞台。妥樂村也抓住這個機遇,對基礎設施進行大力改造,炊煙裊裊的農家土房,成為如詩如畫的“世界古銀杏之鄉”。

  於是,曾在城市巷尾開小餐館的卜福英抓住機遇,於當年把餐館搬進景區,一樓大廳接待組團、散客,二樓開設包房,以銀杏果、臘肉火腿為主打的“鄉土味道”吸引著遠近來客。

  “去年最忙的時候,一天得做70多桌菜,招呼400多位來自泰國、日本等國家的游客。”卜福英一邊准備第二天的菜品,一邊說,今年的生意相當興旺,9月份以來,每天都要接待幾個團,一天要做十幾桌到三十幾桌的飯菜。

  深秋時節,卜福英圍繞餐館前后種下的銀杏樹,葉色正美,伴隨著濃濃的家鄉菜味,迎接著一波又一波客人。

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