油鹏自远方来

时间:2020-10-23来源:未知作者:admin点击:
声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 油鹏自远方来是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。此菜名谐音孔子的有朋自

  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  油鹏自远方来是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。此菜名谐音孔子的“有朋自远方来”,体现了现代厨艺与传统文化的结合。另外,此道菜还取孔子这句话的意思,象征了对贵宾的欢迎。

  将油蚂蚱从脑后取出草袋洗净,入开水锅内一焯捞出,加上盐,料酒,味精拌匀腌渍入味。菠菜叶切成细丝。入八成热油中炸酥捞出,摆在菠菜松上即成。